從2007年12月1日起,中國出入境食品檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中將增設(shè)目前通用的PetrifilmTM測試片法,以使行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步與接軌,提高出口食品的安全性。
據(jù)PetrifilmTM測試片法的美國3M公司介紹,這種測試方法相對于傳統(tǒng)食品微生物檢測手段來說,能在原來的基礎(chǔ)上節(jié)省3-5天的測試時間,大大縮短食品庫存的時間,提高食品生產(chǎn)商的貨物周轉(zhuǎn)率。此外,這種測試方法不需要配制試劑和準(zhǔn)備大量的玻璃器皿,操作簡便迅速;除紙片外無其他任何廢液廢物,大大減少或消除對環(huán)境的污染,以及試驗后的清洗工作,減少了工作量。
目前PetrifilmTM測試片法擁有化的認(rèn)證體系,已經(jīng)獲得包括美國FDA、美國AOAC,歐盟Nordic在內(nèi)的眾多機構(gòu)的認(rèn)證,其檢測結(jié)果在美國、歐洲、澳大利亞、日本、韓國等國家均得到廣泛的認(rèn)可。此次中國出入境食品檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新增的PetrifilmTM測試片法,主要用于對食品中的金黃色葡萄球菌、乳酸菌、大腸桿菌及菌落總數(shù)的測定。
此間業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,中國加入WTO,極大地促進(jìn)了中國食品和農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易總量,在與標(biāo)準(zhǔn)盡快接軌方面,引入方便、快速、標(biāo)準(zhǔn)化、高精度、高靈敏度的微生物檢驗技術(shù)顯得十分重要。而此次國家將3M公司的PetrifilmTM測試片法作為出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,在行標(biāo)中擴(kuò)充上廣泛認(rèn)可的快速方法,提高標(biāo)準(zhǔn)的采標(biāo)率,大大滿足了進(jìn)出口貿(mào)易的需求。